alto adige sauvignon igt 2025 hofstatter W2-3-generica scorza di cedro e lime

scorza di cedro e lime vanno a braccetto con una delicata e studiata ossidazione

Anche nel Brut di Contadi Castaldi

dominato da sentori di mirtillo e frutti neri maturi

è un vino dal bouquet complesso e al contempo fine

invitante e ben bilanciato

alto adige sauvignon igt 2025 hofstatter W2-3-generica scorza di cedro e limeGiallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. Al naso, i sentori olfattivi ricordano luva spina e il sambuco, poi anche lortica e la pietra focaia. Fresco e minerale al sorso, si dimostra essere equilibrato, aromatico e corrispondente al naso. Buona la persistenza. A una prima leggera pressatura segue una breve macerazione sulle bucce di otto ore, dopodich viene effettuata una seconda pressatura che d il via alla fermentazione. Viene